木耳烧冬瓜食谱做法大全,超简单的木耳烧冬瓜做法步骤

妈妈的味道

用料  

木耳烧冬瓜的做法  

1. 木耳用凉水泡两个小时，然后用热水煮一下，既杀菌又能使木耳口感好一些，光靠炒的话木耳不容易炒软，冬瓜切块备用，葱段，姜片切好备用

2. 如果准备了肉丸子或瘦肉片，瘦肉提前炒熟，炒肉就不细讲了，肉丸子都切成两半备用

3. 起锅热油，放入葱姜爆香，放入木耳炒两下，放入冬瓜，翻炒两下，放适量五香粉，两勺生抽，一点点老抽用来上色，加入热水，基本盖过食材，盖锅盖烧一会儿

4. 五六分钟之后，看下冬瓜是否已软，水收的差不多之后放入肉类，加入适量盐，喜欢有汤汁的话就在水没太收干之后就开盖加盐，翻炒几下即可出锅

小贴士

因为肉类是提前做熟的所以快出锅的时候加就行