泡发木耳：干木耳入锅，多倒水，白糖1勺，小苏打1小勺，开火煮1分钟，关火盖上锅盖泡30分钟，冲洗3遍
用料
| 冬瓜 | 750克 |
| 木耳(泡好) | 100克 |
| 香菜 | 15克 |
| 虾皮 | 3勺 |
| 盐，鸡精 |
『汤』冬瓜木耳汤的做法
木耳提前泡发好 切丝，冬瓜洗净 去皮 去瓤 切厚片，香菜切末
锅中多倒水，放入冬瓜，木耳，虾皮3勺，盐3小勺，开火煮10分钟，放入鸡精1小勺，香菜末，煮1分钟 出锅
美味的『汤』冬瓜木耳汤做法，大厨教你技巧
烹饪集
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