乐活教主的美食之——火山土豆泥好吃的烹饪方法 乐活教主的美食之——火山土豆泥的地道做法和步骤

火山土豆泥，看到这个名字的时候我就想，应该是一道少不了辣椒的网红菜～ 哈哈哈

使用工具：法格电蒸炉
操作时间：1小时左右
适用人数：2-4人

用料  

乐活教主的美食之——火山土豆泥的做法  

1. 准备材料

2. 土豆去皮、洗净、切块、蒸熟。

3. 准备配菜
   洋葱、胡萝卜、豇豆、香菇，分别洗净切丁。香菇的水要挤掉哦～

4. 装盘，堆成三角锥形，用擀面棒从上面戳洞，叉子在侧面压出山脉。

5. 蒸好的土豆放凉，用手或擀面棒捣成泥。
   加30克左右纯牛奶拌匀

6. 热锅冷油，肉糜炒至变色，加洋葱、胡萝卜、豇豆、香菇、干辣椒，炒匀。

7. 加料酒、老抽、生抽、白砂糖

8. 加200克净水，煮开后转小火煮3分钟。

9. 5克淀粉，加净水50克调匀，收汁。

10. 撒3克盐出锅
    煮好的酱料淋到土豆泥上，再淋15克左右红油。

11. 红红火火，入口即化 ...

小贴士

1. 土豆要蒸熟点才好捣泥
2. 配菜随意搭配