紫菜蛋花汤，快手家常菜做法 步骤 图解

紫菜蛋花汤味道鲜美，可以说是最简单的汤了。几分钟就可以搞定。

用料  

紫菜蛋花汤，快手家常菜的做法  

1. 准备紫菜一片，鸡蛋1个，香葱3根，淀粉1小勺，姜4片，葱花少许。

2. 起锅烧油，放入葱花姜片爆香。

3. 加入清水约800ml。

4. 香葱切成末，鸡蛋打散，淀粉倒入碗中加入清水半碗搅拌均匀。

5. 水沸腾时用勺将鸡蛋液撒入锅中。

6. 加入香葱、紫菜。再加入淀粉芡汁搅拌均匀。

7. 加入盐、鸡精调味。再滴几滴香油出锅。

8. 装盘。

小贴士

1. 也可以不用葱花姜片炝锅，直接烧水再加入油、葱花姜片。
2. 蛋液和紫菜下锅就熟，下锅后加入调味料就可出锅。
3. 也可以加一些虾米提鲜。
4. 不喜欢鸡精的也可以不加。