鲜鲜嫩嫩的口感。非常喜欢菌类的原汁原味。
用料
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 姜葱末 | |
| 代糖 | |
| 鸡枞菌 | 150克 |
| 小甜椒 | 100克 |
| 猪肉片（里脊肉） | |
| 料酒 | |
| 蚝油 | |
| 淀粉 | |
| 植物油 |
黑皮鸡枞菌炒肉片的做法
备料。
![黑皮鸡枞菌炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑皮鸡枞菌炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肉切片后放入适量盐，料酒，葱姜末，少许蚝油，植物油，淀粉抓匀腌制一会儿。
热油锅，下入肉片翻炒片刻，熟了之后盛出备用。
少许油烧热后倒入鸡枞菌，翻炒片刻之后放入少许盐、代糖、彩椒、肉片翻炒片刻就可以出锅了。
![黑皮鸡枞菌炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑皮鸡枞菌炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
选择无味的油，配菜，少放调料。（抢了菌的鲜味）
美味的黑皮鸡枞菌炒肉片做法，大厨教你技巧
烹饪集
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