用料
土豆 | 1个(我是大土豆哦(⊙o⊙)哦) |
油 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
醋 | 2勺 |
盐 | 半勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
平平无奇酸辣土豆丝的做法
第一步,当然是切土豆丝啦,王刚师傅教的好,如果为了省时间,可以把土豆片平铺,然后摞成两层来切成丝。(好用)👍
然后把土豆丝焯一下热水,为了保持嘎嘣脆的口感👏炒制步骤开始,首先冷锅下油,下蒜末,姜片,豆瓣酱,翻炒一会,待香味飘出,则下入土豆丝继续翻炒,加盐(因为下了豆瓣酱,所以不用下太多盐),加醋(我用的是米醋),夹一根最粗的土豆丝尝尝,如果熟了就出锅。
成品,铛铛铛👏
小贴士
怀着一颗感恩的心❤