金汤野米煨海参（南瓜野米海参羹）好吃的烹饪方法 金汤野米煨海参（南瓜野米海参羹）的地道做法和步骤

这是一道滋补养生的菜品，这道菜有野米，有南瓜，有红腰豆，还有海参，真正做到了营养均衡，用来滋补养神真是不错的选择！

用料  

金汤野米煨海参（南瓜野米海参羹）的做法  

1. 准备鸡汤小半锅（我通常用鸡壳加水煲，煲好的鸡汤用来做金汤底）

2. 泡发好的海参先用水加点姜片和料酒煮5分钟捞出备用（海参的泡发方法可以参考这个链接：）

3. 野米洗净加入足量的水，高压锅压20分钟（没有高压锅就隔水蒸40分钟，野米的蒸法很简单，一份米两份水，蒸至野米开花）

4. 南瓜切片蒸熟

5. 南瓜加入适量的鸡汤打成南瓜泥

6. 准备适量红腰豆（红腰豆可以提前泡水煮熟，因为红腰豆只是点缀，我为了节省时间通常使用罐头装的红腰豆。)

7. 锅里依次倒入南瓜泥、野米、红腰豆、芹菜粒混匀煮开，用适量鸡汤加入少量木薯淀粉勾芡，煮至汤汁粘稠就可以关火了。

8. 把煮好的金汤野米倒入海参上，超级养生美味的金汤野米煨海参就完成啦。