用简单的食材简单的做法做美味的食物
这个菜谱不管是用牛肉还是猪肉炒魔芋都可以,一样美味,不过牛肉的话稍微麻烦点处理起来,做法差不多,就没有分开写菜谱了,直接放一起写。
用料
牛肉/猪肉 | 200g |
魔芋 | 250g |
红线椒 | 2个 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 5片 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
魔芋炒牛肉/猪肉超级nice的做法
将整块牛肉放入锅中,加八角、桂皮、料酒,将其煮熟。魔芋也需要放水中煮熟捞出。
将煮熟的牛肉捞出冷却后切成片,红线椒切成小块的丁状。
这个是魔芋炒猪肉的图片,魔芋炒牛肉的没有拍😂
小贴士
如果用猪肉的话,步骤1省略,直接将猪肉切成片开始步骤3即可。
牛肉煮熟后再炒更有嚼劲,味道更佳。
魔芋需要煮熟后再炒,魔芋用的是我们这边特有的比较硬的,不是市面上那种软软的。