美味的青刀豆炒猪里脊做法，大厨教你技巧

用料  

青刀豆炒猪里脊的做法  

1. 猪里脊顺纹路切条，加入适量盐，生抽，料酒，淀粉腌制备用。
   青刀豆斜切，洗净备用。

2. 起锅烧油，油热下里脊滑炒至断生。盛出。

3. 下青刀豆翻炒至变色，加入猪里脊。

4. 翻炒后，倒入（蚝油，生抽，沪式甜酱，糖加水）调成的料汁，料汁可以先尝一下咸淡。加盖煮一会儿。开盖，倒入水淀粉勾芡，翻炒出锅！

5. 非常适合小朋友吃，刀豆脆甜爽口，里脊鲜嫩，不辣又下饭。

小贴士

猪里脊可以提前一晚切条腌制。