之前我家从来没做过腐竹,一次娃在奶奶家吃过后说超爱,所以就做起来了😋
用料
腐竹 | 4根 |
香菇 | 2朵 |
胡萝卜 | 半根 |
青椒(柿子椒) | 半个 |
蚝油 | 2勺(瓷勺) |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
植物油 | 适量 |
里脊肉 | 一小块 |
超简单美味的炒腐竹😋的做法
腐竹要提前泡,斜切。青椒,胡萝卜,香菇切细长条状。(腐竹比如中午炒,一早就泡上)
里脊肉切小片,用玉米粉抓一下。
锅中加油,把里脊肉倒入翻炒至变色马上出锅备用。
锅中加入配菜翻炒一下。
马上加入腐竹,一起翻炒。
加入蚝油,盐和生抽,把肉片也倒入,翻炒后加入水。水快没了。大概5-10分钟左右即可。
出锅啦😋