天气热最喜欢吃凉菜了,简单省事清爽还很美味,自己做干净卫生,味道比外面买的还要好😄
用料
腐竹 | 200克 |
大蒜米 | 8瓣 |
鸡精味精 | 1克 |
生抽 | 1勺 |
东古一品鲜 | 1勺 |
芝麻油 | 适量 |
辣椒油 | 1勺 |
香菜 | 2根 |
蚝油 | 2克 |
简单美味的凉拌腐竹的做法
干腐竹用冷水泡两个小时,剪断,水烧开,放进去煮30秒捞出来
调一个香晕了的灵魂酱汁,大蒜米一勺,生抽一勺,东古一品鲜一勺,蚝油一点点,鸡精味精1克,芝麻油一点点,陈醋3克,辣椒油一勺,搅拌均匀,再放点熟花生米和葱花,昨天用这个酱拌了个卤鸡爪和无骨鸭爪,太香了,今天拌素菜一样的美味
加把香菜搅拌均匀
前面菜谱有各种辣椒油做法,都可以用
小贴士
喜欢吃辣的切点新鲜小米辣进去,颜色更好看更好吃