简单快速!
用料
食材: | |
平菇 | 一把 |
大蒜 | 两瓣 |
干辣椒 | 三粒 |
蒜苗 | 一把 |
肉片 | 适量 |
调味: | |
盐,味精,生抽,胡椒粉 | 适量 |
清炒平菇的做法
把配菜准备好,平菇手撕好备用,没条件可以不加肉炒,一样好吃!哈哈哈哈~
起锅烧油,微微冒烟之后加入肉片翻炒至断生,然后加入大蒜子和辣椒(用湿辣椒或者不加都可以)翻炒大概一分钟!
然后加入平菇,把平菇炒软!
平菇炒软之后,根据自己的口味,依次加入适量的盐,味精,生抽,胡椒粉(可不加),喜欢颜色重点的还可以加点老抽,翻炒均匀上色!
菌类一定要炒熟,加入调味料后直接盖盖子闷煮大概两分钟,不需要加水,平菇会出水!
最后出锅前加入蒜苗增香!
小贴士
只要煮熟了就好!