米饭上盖浇鱼香肉丝,别提有多香了。简简单单在家自己也能做,厨艺有限,依靠调料包,比自己调味靠谱多了。吃上自己动手做的美食,别提有多香了。
用料
瘦肉丝 | 150克 |
盐 | 1克 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
蛋清 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
黑木耳 | 100克 |
胡萝卜 | 50克 |
鱼香肉丝酱 | 2大勺 |
白砂糖 | 5克 |
香醋 | 5克 |
懒人版鱼香肉丝,厨艺有限,依靠调料包,比自己调味靠谱多了。的做法
瘦肉丝150克用,盐1克、黑胡椒适量、料酒1勺、蛋清1个、淀粉适量,放一起腌制一下。
拌匀后腌制10分钟左右。
黑木耳100克,用手掰成小块,胡萝卜50克切丝备用。
腌制好的肉丝,过油炒一下,炒至颜色变白,即可捞出备用。
肉丝里的油倒回锅里。
再倒一点油。
先放入胡萝卜丝,稍微炒一会,让胡萝卜丝变软,再加入准备好的黑木耳。
加入两勺鱼香肉丝酱2大勺,翻炒均匀。
加入香醋5克。
白砂糖5克,翻炒均匀。
倒入炒好的肉丝。
翻炒均匀即可。
懒人版鱼香肉丝,完成
酸甜微辣的鱼香肉丝,配一碗香喷喷的白米饭,完美O(∩_∩)O