芒果季到来啦 拿家里就有的食材一起做一款高颜值的芒果慕斯吧 超简单易做零失败
用料
黄油 | 10克 |
牛奶 | 100克 |
奥利奥饼干 | 3个 |
吉利丁片 | 2.5片 |
芒果酸奶 | 2/3袋 约120g |
芒果 | 1个 |
蓝莓 | 若干个 |
超简单的4寸芒果慕斯❗️零失败率 成就感满满❗️的做法
先把2.5片吉利丁片放在凉水中浸泡 泡着去做其他准备工作
4寸蛋糕模具剪一张大小合适的油纸垫底
三个奥利奥饼干去除夹心 掰碎放入容器里碾碎
把奥利奥碎铺入模具中 压平 倒入融化的黄油液 然后放入冰箱冷藏 约20分钟
一个芒果顺着核切开 用刀横竖划格子 把果肉切出 捣成果泥状
加入2/3的酸奶 搅拌均匀
牛奶加热 放入吉利丁片 不停的搅拌 使其溶化
将完全融化的慕斯液倒入芒果酸奶糊中 搅拌均匀
从冰箱里拿出冷藏的模具 这时奥利奥碎已经变硬成为饼干底 将充分融合的芒果慕斯液倒进模具中 表面贴上保鲜膜 继续放入冰箱冷藏5小时
从冰箱拿出凝固好的慕斯 用热毛巾敷一会模具表面 轻轻推出慕斯
最后放上切好的芒果粒和蓝莓装饰就完成啦 快叫朋友来家里下午茶吧
小贴士
用量是做两个四寸芒果慕斯的量 只做一个的小可爱们酌情减半