围脖真的是个长草的好地方啊!老外吃货真心有创意,我一直觉得吐司做成三明治太单调,就长草了这个方法,收藏了好久,双休日一直睡懒觉的我没机会做,今天算是起早了,马上动手,满口芝士酱吃起来太幸福了……老爸说,『这是外国人的春卷么~』
用料
吐司片 | 3片 |
芝士片 | 3片 or 6片 |
火腿肠 | 3根(其实最好买图林根之类的风味肠,赞) |
面包糠 | 适量 |
芝士粉 | 适量 |
鸡蛋 | 半个 |
食盐 | 1勺 |
酱料 | 随你喜欢~ |
黄油 | 1大块 |
芝士酱爆脆皮火腿吐司卷的做法
火腿肠用刀子划拉平行的几道口子。
吐司片切去边缘,取中间方形部分,用擀面杖擀平,放上1-2片芝士片,火腿肠有口子部分向下放在芝士片边缘。卷起的方向与擀面杖擀动的方向要一致。建议买软的吐司,全麦的太硬容易开裂。
鸡蛋加食盐打散,吐司卷充分滚上一层蛋液。如果吐司卷边缘因为缺少芝士导致黏度不够而没能卷好,蘸一点蛋液压紧就好,可以把接缝朝下,用菜刀压在吐司卷上面定型。
滚上一层面包糠。
黄油中火融化后开始煎炸,直到吐司卷表面都变成金黄色。
最后撒上芝士粉,淋上喜欢的酱料就可以享用啦。