小白菜豆腐海蛎子汤（白玉翡翠玛瑙汤）做法 步骤 图解

天冷了，小姨家的饭桌上，汤是主打。每天下班后，进屋能喝上一碗热乎乎的汤，那就是幸福。今天给大家介绍小姨自创的～小白菜豆腐海蛎子汤（白玉翡翠玛瑙汤）这个名字宴客更有档次😂
做法简单，无油健康，鲜爽美味～

用料  

小白菜豆腐海蛎子汤（白玉翡翠玛瑙汤）的做法  

1. 准备一盒豆腐，汤豆腐，小白菜、牡蛎、葱末蒜末

2. 小白菜切碎，豆腐切成指甲大小小丁

3. 热水烧开，加入豆腐丁，倒入海蛎子汤（买海蛎子时，自带新鲜海蛎子汤），盖盖子大火烧开咕嘟5分钟

4. 开锅盖，加入葱末蒜末，少许耗油、白糖、盐、白胡椒粉，盖盖子咕嘟二分钟

5. 开锅加入切碎的小白菜和海蛎子，➕入鸡精，盖锅盖咕嘟五分钟，关火，

6. 出锅滴上两滴香油

7. 最原始海蛎子的鲜，搭配豆腐的清香、小白菜的脆嫩，真的是营养丰富又健康。

小贴士

1、豆腐，小姨用的还是盒装汤豆腐，所以不用提前焯水。如果没有就用家常豆腐，但最好提前焯水去豆腥。
2、我们大连买海蛎子都喜欢留汤，就是新鲜的海蛎子壳内的汁水，南方小伙伴可能不懂。如果有就最好留下，汤鲜的一部分原因就是它。
小姨就想到这些，如有疑问就评论留言，小姨知道的都会解答。