火龙果炒虾仁 | 爸爸厨房 VOL.86 火龙果、青椒、鲜虾、胡萝卜、腰果、橄榄油、姜、盐、料酒好吃的烹饪方法 火龙果炒虾仁 | 爸爸厨房 VOL.86 火龙果、青椒、鲜虾、胡萝卜、腰果、橄榄油、姜、盐、料酒的地道做法和步骤

火龙果含铁量比一般的水果要高，摄入适量的铁质还可以预防贫血。腰果仁是名贵的干果和高级菜肴。用两者入菜既可丰富菜肴的口味，又能均衡菜肴的营养，可谓一举多得。此外这道菜属于既简单又上台面的快手菜，就算厨房新手也能很好地操作，很适合新手爸爸们，小露一手让宝宝大吃一惊（厨爸可是苦练了很久）。不管怎样，漂亮的造型、爽脆的口感和丰富的营养，一定让你收赞收到爆^^（适合三岁或者三岁以上的宝宝食用）
更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen
或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码
登陆我们官方网站：

用料  

火龙果炒虾仁 | 爸爸厨房 VOL.86 火龙果、青椒、鲜虾、胡萝卜、腰果、橄榄油、姜、盐、料酒的做法  

1. 过壳的虾一定要记得去除虾线奥
   PS：一定要选用新鲜的虾哈，因为食材的鲜美度决定着菜的鲜美度

2. 去过虾线后需要将虾清洗，去除上面的残留去

3. 将这部分姜切好备用

4. 这步是为了做姜汁做准备

5. 压扁的姜用水浸泡一刻钟就会成为简易的姜汁水
   PS：姜味辛辣，对宝宝肠胃有刺激，这样做的姜汁可以减少刺激

6. 将所有食材混合搅拌均匀

7. 将胡萝卜切成三角片
   PS：注意要切小块一点哈，方便宝宝食用

8. 将青椒带籽的部分去掉后切块
   PS：去籽是为了口感能更好

9. 将火龙果切成小方块
   PS：火龙果一定要选新鲜的哦，这样做出来的菜味道才会更加鲜美

10. 然后倒入姜片炒香
    PS:姜是为了提香去腥，不用放太多哦，因为姜的味道比较重不是很适合宝宝食用

11. 鲜虾就可以下锅了

12. 然后将切好的青椒胡萝卜放入锅中翻炒

13. 接着加入适量盐
    PS：因为水果本身是甜的，所以盐只要一点点就好哦

14. 接着倒入腰果

15. 紧接着再倒入火龙果
    PS：因为水果本身生的就是可以食用的，不易炒太熟哦

16. 稍微翻炒后就可以出锅了

17. 扫二维码，更多内容请关注我们的公众微信账号哦~

小贴士

火龙果：中含糖量较高，水分83.75克，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维。含有特有的植物性蛋白和花青素。火龙果中含铁元素量比一般水果要高。是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富。含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用
胡萝卜：含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞
虾仁：含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分

过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同