在山姆买的一大袋冷冻蛤蜊肉,想想怎么消耗它吧
用料
蛤蜊 | 300克 |
韭菜 | 韭菜 |
盐 | 3克 |
蚝油 | 一勺 |
生抽 | 二勺 |
干辣椒 | 2个 |
生姜 | 一块 |
料酒 | 一勺 |
黑胡椒 | 少量 |
葱 | 2根 |
🌸韭菜炒蛤蜊肉🌸的做法
生姜切丝,放入一小勺料酒和黑胡椒,和蛤蜊一起抓均匀,腌制十分钟
腌制的蛤蜊冷水下锅,开大火,水开后,煮2分钟,控水捞出
锅内下油,放入葱花,炒香后放入韭菜和干辣椒,大火爆炒(忘拍图了。。。。)
韭菜炒软后,放入蛤蜊,加入生抽和耗油,翻炒一两分钟后,加入食盐
起锅,装盘~
小贴士
开心(✪▽✪) 撒花🌸