卡卡教你做虎皮鹌鹑蛋做法 步骤 图解

对于不喜欢吃煮鸡蛋的小朋友这道菜是个不错的选择
而且鹌鹑蛋比鸡蛋有营养
鹌鹑蛋更适合体质虚弱，气血不足的人
不需要切其他的调味料，做法也相对简单

用料  

卡卡教你做虎皮鹌鹑蛋的做法  

1. 鹌鹑蛋煮熟剥皮
   可以放在一个密封的罐子里装一点水把皮摇碎了再剥会好剥一点
   卡卡同学每次都要挑战做到一个剥坏的都没有
   如果有蛋黄漏出来一定要拿出来～
   直接吃掉

2. 料酒1勺

3. 生抽1勺

4. 白糖1勺

5. 醋2勺

6. 放适量油

7. 调中小火放入剥好的鹌鹑蛋，尽量控干水份避免炒的时候油溅到手

8. 鹌鹑蛋炒至金黄色
   倒入调好的酱汁
   再加半碗水
   调小火盖锅盖闷一小会

9. 剩一点酱汁关火

10. 撒一些熟的白芝麻翻炒均匀

11. 完成