妈妈的招牌菜 ，在几千公里外的地方念书 ，最想念的就是妈妈做的家常菜 。
非常简单的用料 ，最大限度体现虾的鲜美 ，一碗热气腾腾的白米饭 浇上一勺汤汁 ，加一只大虾 ，一口下去 ，就是家的味道。
用料
| 稍大一些的虾 | 500g |
| 姜 | 三至四片 |
| 白糖 | 两大勺 |
| 油 | |
| 盐 |
锅中放能盖过锅底的油 稍热后 即可倒入洗净的虾
![「妈妈味道」鲜甜油焖大虾的做法步骤图 第2张]( "「妈妈味道」鲜甜油焖大虾的做法步骤图 第2张")
小火炸至虾变成红色
![「妈妈味道」鲜甜油焖大虾的做法步骤图 第3张]( "「妈妈味道」鲜甜油焖大虾的做法步骤图 第3张")
倒出多余的油
![「妈妈味道」鲜甜油焖大虾的做法步骤图 第4张]( "「妈妈味道」鲜甜油焖大虾的做法步骤图 第4张")
加入两大勺糖和一小撮盐 然后直接加入没过虾的水和切成大片的姜
![「妈妈味道」鲜甜油焖大虾的做法步骤图 第5张]( "「妈妈味道」鲜甜油焖大虾的做法步骤图 第5张")
大火收汁 至汤汁粘稠 多留一点汤汁 拌饭特别好吃
![「妈妈味道」鲜甜油焖大虾的做法步骤图 第6张]( "「妈妈味道」鲜甜油焖大虾的做法步骤图 第6张")
小贴士
这是一道甜口菜 糖要放够量 盐稍加一点提味就可以
出锅之前可以加几片柠檬 多一层柠檬的清香 中和甜腻