自从坐办公室以后,时间是多了,但是身上的肉肉也是不少,而且自己肠胃不佳,食堂吃久了,容易便秘什么的,想着自己搞一个每日菜谱,每天带点吃吃,可能会对自己的肠胃有好处。第一天做了排骨萝卜汤+蒜蓉白菜,简单的快手菜。因为一个人吃量少,也需要控制饮食,所以用量不多。
用料
排骨 | 100克 |
白萝卜 | 100克 |
盐 | 适量 |
生姜 | 3片 |
生命的源泉 | 350ml |
料酒 | 5勺 |
我的工作午餐第一天的做法
排骨切小方块,冷水下锅,加一片姜,2勺料酒,煮开后过冷水洗净。
萝卜切小方块,备用。
将排骨、萝卜放入锅中,加姜片,3勺料酒,大火煮开,转小火煮15分钟。
尝下萝卜是否软了,加盐调味,因为冬天的萝卜是有甜味的,所以不用加鸡精。再小火焖煮5分钟入味。
小贴士
1、忘记拍图片了
2、烧完记得把生姜捞出来
3、我是头天晚上烧好,第二条中午带到办公室再热着吃,所以不怕没有入味,直接吃的话可以先调味。
4、排骨一定要先焯水,洗干净,不然有血沫味道,汤也不好看。