用料
| 金针菇 | 两把 |
| 牛脚趾肉 | 半斤 |
| 麻酱 | |
| 芝麻醬 | 10克 |
| 花生酱 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1小勺 |
| 味啉 | 1小勺 |
| 香菜 | 若干 |
| 芝麻油 | 2勺 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
| 蒜香油 | |
| 蒜 | 8瓣 |
| 核桃油 | 10ml |
| 盐 | 5克 |
痩身餐—金针菇拌牛肉的做法
起锅，油烧热关火，放入蒜，下盐翻炒，利用油的余温激出蒜香。
![痩身餐—金针菇拌牛肉的做法步骤图 第2张]( "痩身餐—金针菇拌牛肉的做法步骤图 第2张")
蒜香油拌金針菇，上锅蒸5分钟至菇熟。
![痩身餐—金针菇拌牛肉的做法步骤图 第3张]( "痩身餐—金针菇拌牛肉的做法步骤图 第3张")
牛肉灼熟，调好麻酱，如果嫌麻酱太稠可以用金針菇蒸出來的汤汁调稀。牛肉和金针菇拌一起，浇上麻酱。
![痩身餐—金针菇拌牛肉的做法步骤图 第4张]( "痩身餐—金针菇拌牛肉的做法步骤图 第4张")
痩身餐—金针菇拌牛肉做法 步骤 图解
烹饪集
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