芦笋和鲜羊肚菌是时令鲜素，小炒来一个
用料
| 芦笋 | 4根 |
| 鲜羊肚菌 | 8个 |
| 虾仁 | 8个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 1根 |
中式-小炒芦笋羊肚菌的做法
虾仁先用料酒和蚝油腌制一下
![中式-小炒芦笋羊肚菌的做法步骤图 第2张]( "中式-小炒芦笋羊肚菌的做法步骤图 第2张")
葱切葱花，蒜剁碎
![中式-小炒芦笋羊肚菌的做法步骤图 第3张]( "中式-小炒芦笋羊肚菌的做法步骤图 第3张")
羊肚菌一开四，洗干净沥干
![中式-小炒芦笋羊肚菌的做法步骤图 第4张]( "中式-小炒芦笋羊肚菌的做法步骤图 第4张")
芦笋摘去老的部份，洗干净切段，跟羊肚菌长度相仿
![中式-小炒芦笋羊肚菌的做法步骤图 第5张]( "中式-小炒芦笋羊肚菌的做法步骤图 第5张")
1、热锅下油，烧热
2、加入蒜爆香
3、放入芦笋，炒至断生![中式-小炒芦笋羊肚菌的做法步骤图 第6张]( "中式-小炒芦笋羊肚菌的做法步骤图 第6张")
加入羊肚菌同炒，炒到开始出水的时候倒入虾仁
![中式-小炒芦笋羊肚菌的做法步骤图 第7张]( "中式-小炒芦笋羊肚菌的做法步骤图 第7张")
虾仁开始变红后熄火，装碟
撒上葱花，完成✅![中式-小炒芦笋羊肚菌的做法步骤图 第8张]( "中式-小炒芦笋羊肚菌的做法步骤图 第8张")
小贴士
材料都是很快熟的，所以动作要快，以免影响口感
中式-小炒芦笋羊肚菌做法 步骤 图解
烹饪集
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