快手菜：松茸炒青椒做法 步骤 图解

松茸的季节，这个时候配青椒，爽口嫩滑！

用料  

快手菜：松茸炒青椒的做法  

1. 新鲜松茸500g，用刀切去蒂（有泥土部分都可以去掉），剖成薄片，大的可以切4-5片，小的2-3片即可。

2. 锅里烧水，水开后放入切片的松茸，开锅2分钟捞出，过凉水，洗净，控干水分！

3. 蒜切薄片以备爆锅用；青椒切成片，如果青椒比较辣可以考虑去除辣筋（样式如图，大小差不多即可，以方便翻炒）

4. 起锅油温热，加入蒜片爆锅，依次加入松茸、青椒，中火快速翻炒，加入盐、糖继续翻炒2分钟左右即可出锅！如果喜欢青椒硬一些，松茸跟青椒可以隔一分钟加入即可。

5. 超好的菜装盘盛出即可食用，松茸入口滑嫩似肉，营养丰富，青椒富含各种维生素，特别适合春季食用。