一人食：胡萝卜丝鹅蛋炒饭和胡萝卜鹅蛋饼(懒人做法)做法 步骤 图解

论一个人如何吃掉一根胡萝卜(实际上我饭量小并没有吃掉)。仅作为备忘录的菜谱，所以没拍照片。

用料  

一人食：胡萝卜丝鹅蛋炒饭和胡萝卜鹅蛋饼(懒人做法)的做法  

1. 胡萝卜擦丝，用最细的网。分成两份，一份做胡萝卜蛋饼，一份炒饭时直接加。

2. 鹅蛋一个打散，加1.5-2克盐。留下来1／2。剩下的放冷藏室。

3. 把一半的胡萝卜丝和鹅蛋混合在一起。另一半留着炒饭用。

4. 速冻蔬菜一小把(玉米粒、青豆、胡萝卜)，放小锅里加开水煮5分钟后捞出。

5. 热锅倒油，把胡萝卜蛋液倒1／3。先摊成饼，略微成型后翻面，用铲子搅散切碎变成鸡蛋薄块。
   (剩下的胡萝卜蛋液留着做蛋饼)

6. 锅不换(但是到最后会粘锅，勤劳的人还是要先刷锅再接着做下一步的)。
   倒一点油
   ➕胡萝卜丝，翻炒均匀。
   ➕前煮的速冻蔬菜。
   ➕米饭🍚
   ➕盐1-1.5克
   翻炒均匀。把坨成一坨一坨的米饭用铲子弄散。

7. 出锅。可以加番茄酱。

8. 胡萝卜蛋饼做法：
   首先，刚刚胡萝卜蛋液(已有1／3变成炒饭了)，加半勺生抽，少许葱花。

9. 电饼铛预热后，刷油倒入蛋液。选鸡蛋饼模式。

10. 成品。

11. 放上昨天烤的新奥尔良鸡翅两个，再配一杯牛奶，即是一顿午饭。