美味的甜辣鲜蔬炒虾仁做法，大厨教你技巧

家里只有一些零碎的材料和一个冷冻披萨，想吃甜辣味的虾仁配披萨，于是就来了一个大杂烩，方便又美味

用料  

甜辣鲜蔬炒虾仁的做法  

1. 彩椒去籽切小块；蘑菇洗净切片；黄瓜洗净切块

2. 锅里热油下彩椒翻炒，炒出香味后下黄瓜和蘑菇翻炒，蘑菇稍有变色后加入熟虾仁翻炒

3. 蘑菇炒熟出汁后加入两个切段的干辣椒，加盐，柠檬汁，糖，米酒，继续翻炒片刻，到汤汁中有适中的辣味后关火起锅

小贴士

1. 我买的是超市里的熟虾仁，如果是生的虾仁，去壳后可用料酒和盐腌制片刻，彩椒炒出香味后先下生虾仁，翻炒到虾仁变色后再下其他的材料
2. 干辣椒的个数和炒的时长，按各人的口味自行调整