用料
肥牛 | 400克 |
洋葱 | 1个 |
香菇 | 5朵 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
白胡椒粉 | 一点点 |
水 | 半碗 |
淀粉 | 1勺 |
肥牛藜麦饭的做法
1.焯水:洋葱、香菇、牛肉分别焯水(牛肉变色就捞出,否则会老)
2.调汁:将生抽、老抽、蚝油、糖、白胡椒、水放在碗里调匀。
3:炒:炝锅后放入洋葱、香菇炒一会放入肥牛、碗汁翻炒均匀,小火炖一会。大概三分钟,水淀粉勾芡。
4.装盘:煮好的藜麦放在下面,肥牛等盖在上面,随意配上点青菜啥的,也可以铺个流心蛋,我忘记了就没放。
小贴士