以最快的速度完成一道色香味俱全的聚餐佳肴,步骤简单,性价比极高。
因为是熟食,一是在生蚝产地的选择上没有太多讲究,经济实惠;二是对开蚝的手艺没有要求,即使一不小心弄碎的蚝壳,冲洗干净即可。
用来练习开蚝手艺再好不过。
用料
生蚝 | 6只 |
大蒜 | 1整个 |
小葱 | 1束 |
色拉油 | 2汤匙 |
生抽/蒸鱼豉油 | 2汤匙 |
大蒜一整只,剥皮切蒜末,加色拉油,小火慢煎,微微变金黄,出香味即可。小葱洗净切碎,葱末待用。
生蚝开壳,浇上煎过的蒜末,再浇上生抽/蒸鱼豉油。
烤箱预热200度,生蚝烤10分钟。提前1分钟撒葱末,时间到后,即可食用。