家里只要有鸡肉都可以试,我用的鸡胸肉,还可以鸡翅鸡腿等等~
腌料除了奥尔良口味的大家还可以选别的口味试试哦~
这个方法还可以做炸香蕉哦~熟香蕉切大块后裹蛋液再裹粉炸~意外的美味
用料
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奥尔良腌料 | 30克 |
| 蜂蜜 | 一勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 泡打粉 | 适量 |
| 植物油 | 一勺 |
| 脆炸粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 面包糠 | 适量 |
| 白酒 | 2毫升 |
新奥尔良味炸鸡的做法
鸡胸肉切上校鸡块大小的块,装在小碗里加奥尔良腌制料,植物油,蜂蜜,盐,黑胡椒腌制2小时以上.也可以提前一晚做好放冰箱腌制第二天再做
![新奥尔良味炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "新奥尔良味炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将淀粉,脆炸粉,泡打粉,面包糠拌匀放在一个深盘中备用.淀粉,脆炸粉,面包糠都可以多放,这样裹起来更均匀.泡打粉少放一小勺就可以,可以让炸鸡外壳更松脆
![新奥尔良味炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "新奥尔良味炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
取两个鸡蛋打散,将腌好的鸡块一块块先沾鸡蛋液,再沾准备好的粉.放进热好的油中炸至金黄捞出控油就可以啦~炸好的鸡块可以加上自己喜欢得酱料,我放的美乃滋和番茄酱~
小贴士
腌制料和香炸粉都是有咸味得.另外加盐一定注意适量.
如果喜欢外壳厚一些的可以按照裹的顺序多裹两层
鸡肉要炸的时间稍稍长一些,生的鸡肉吃了会拉肚子~油温不要太高,以免下锅外面糊了里面没熟