「昨日的美食同款」番茄蘑菇烩鸡胸肉做法 步骤 图解

刚看完日剧《昨日的美食》第三集，发现里面提到的这道菜很容易上手，第二天就买回原料来做啦！超好吃的！✨

用料  

【昨日的美食同款】番茄蘑菇烩鸡胸肉的做法  

1. 鸡胸肉切丁，撒上盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
   （图里我是切成块，但后来发现还是切成丁会更入味）
   （剧里选的是鸡腿肉，因为鸡腿肉较嫩，切成块即可）

2. 番茄煮沸去皮，然后剁成泥。（如果用番茄罐头的话味道会更好哦～）

3. 蟹味菇洗好备用。

4. 大蒜剁成泥备用。

5. 洋葱切成丝备用。

6. 开小火，放油，稍微煎一下鸡胸肉。时间不宜太久，不然肉容易柴。（如果是鸡腿肉可以煎至两面金黄）

7. 鸡胸肉煎好乘出。锅里放油，放蒜末和洋葱一起翻炒，再放入蟹味菇，再放适量的酱油、料酒、盐。

8. 蔬菜炒出水分后，放入番茄泥。再放入适当的糖、醋。一起翻炒。这时候可以听见锅里咕噜噜的气泡沸腾声。

9. 最后放入鸡胸肉一起煮至汤汁略微收干，再放一点芝士碎，黑胡椒粉，待芝士化开即可出锅。