丫头想吃烧麦,于是我用饺子皮试着给她做了几个,没想到第一次做竟然成功了。小丫头放学看到烧麦开心的说:妈妈,你做的是彩虹烧麦🌈~哈哈,看来颜值过关了~🤗谢谢我的双手总能把我的意念转化成行动力。
用料
饺子皮 | |
青豆玉米胡萝卜香菇 | |
糯米 | |
小葱肉末 | |
擀面杖 | |
盐 生抽 胡椒粉 |
烹饪小白都会做的彩虹烧麦的做法
锅里倒少许油,放姜末 小葱肉末翻炒两分钟,蔬菜丁混入,加盐。继续翻炒入味。
把糯米饭加入,加一勺生抽,撒点胡椒粉,调好咸淡口味,翻炒均匀,装碗备用。烧麦馅就完成了。
把饺子皮用擀面杖擀大、薄,擀出花边状最好,把馅放入饺子皮中间。
用虎口处包住肉馅沿着四周捏一下,一个烧麦就完成了。
我的个人经验:如果想让烧麦呈现出更好看的颜色,包的时候可以刻意的把蔬菜粒挑一下,放在肉馅的最上方再包。(如上图)
大火烧水,水开后入锅摆放整齐。继续大火蒸五分钟关火。出盘。
是不是特别简单,连烹饪小白都会做的🌈彩虹烧麦,你学会了吗?记得要趁热吃哦~😋🥳🥳
小贴士
没有特别要强调的事项,这款彩虹烧麦制作方法简直不要太简单,应该看看就会吧~🌟😄