上班族快速炒菜-角瓜炒火腿做法 步骤 图解

家有宝宝一个，白天自己看娃，有时候就做点方便的菜。我老家叫西葫芦是角瓜，东北这边叫白瓜。我喜欢吃切成块的角瓜，切片的角瓜炒出来太水。

用料  

上班族快速炒菜-角瓜炒火腿的做法  

1. 角瓜、火腿切块，蒜压扁切碎。

2. 热锅后放油，把蒜爆香后放入火腿炒一下。

3. 放入角瓜大火炒至角瓜都上了油。

4. 加入适量的酱油

5. 蚝油适量

6. 醋少量增香，再翻炒5分钟，尝下味道，再调整需不需要加盐。我没加盐。

小贴士

喜欢吃辣的在爆蒜的时候同时放一点干辣椒，我是家里有个怕辣的小娃娃，所以没有炒辣口味的。