生蛋液和辣油混合后拌入爽滑的乌冬面产生的奇妙口感
做法来自《世界第一美味料理》材料部分不齐用了现成有的替代,如果你也和我一样用手头现有的就好啦!
第一次尝试 真的非常好吃 吃不惯生鸡蛋的我也一口不剩的吃完啦!
用料
鸡蛋 | 1个 |
乌冬面 | 1人份 |
油泼辣子 | 1tbp(15ml) |
日式2倍浓缩酱油 | 1tbp |
可自由➕蔬菜鸡蛋肉类 | 随意 |
《世界第一美味料理法》三分钟快拌乌冬面的做法
准备乌冬面
准备酱汁
可生食鸡蛋打散
水沸后下乌冬面中大火两分钟后捞出
加入1tbp油泼辣子,1tbp酱油,鸡蛋液,拌匀
家里没有新鲜蔬菜了,这里加了自己泡发的万年青,其实可以煎个蛋加点菜肉啥的口感更丰富
小贴士
鸡蛋一定要有效期内的可生食鸡蛋!!!