Pear, Blue Cheese and Rocket Salad.
冰箱里的材料没多少,弄个salad做午饭还是足够的。
这个简单的沙拉里面有两个比较特别的材料,蓝纹乳酪(blue cheese)和芝麻菜(rocket leaves)。两个都是love it or hate it 的食物,但正好也都是我所爱。
除了葵花籽和杏仁碎要用平底锅翻炒一下以外,别的步骤都非常简单,属于十分钟就可以做好的快手菜
用料
葵花籽 | 一小把 |
梨 | 一个 |
杏仁 | 一小把 |
柠檬 | 一个 |
橄榄油 | 少量 |
蓝纹乳酪 | 少量 |
香梨蓝纹乳酪芝麻菜沙拉的做法
先切一小片柠檬放入苏打水,喝口冷饮再慢慢把梨切片:)
把切下小块蓝纹乳酪,放入梨片和芝麻餐的碟里。也推荐涂在梨片上单独食用
烧热平底锅,不放油翻炒葵花籽和杏仁碎。用柠檬汁,橄榄油和黑胡椒调成沙拉酱
浇上沙拉酱后把所有材料拌匀,配上一小块巴黎火腿,午餐就完成了
小贴士
蓝纹乳酪的味道比较重,所以这个沙拉不需要加海盐
柠檬汁陪芝麻菜是非常好的搭配,酸味正好可以盖过苦涩的口感
没有葵花籽和杏仁碎的话,松子仁也(pine nut)是不错的选择