★鱼鳞冻★食谱做法大全,超简单的★鱼鳞冻★做法步骤

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★鱼鳞冻★的做法步骤图,★鱼鳞冻★怎么做好吃

用料  

鱼鳞 2条鱼的
黄瓜 1根
半根
3片
6瓣
辣椒 1勺
适量
味精 少量
1勺
生抽 2勺
1勺

★鱼鳞冻★的做法  

  1. ①鱼鳞清洗干净,沥去水倒入干净的容器里。
    ②放入姜片和葱段和料酒,以便去除鱼腥味,加少许味精提鲜,再放少许盐调味。
    ③加入清水,没过鱼鳞1cm即可(水太多不易成型),放锅里,开锅后中火20分钟。
    ④蒸好之后过滤,滤汁放凉后,盖上盖子放冰箱冷藏两个小时以上,就成了鱼鳞冻了。
    ⑤鱼鳞冻切成块状,黄瓜丝切丝,蒜瓣剁碎都放入容器中,加少许盐,一勺辣椒油,两勺生抽,一勺醋(根据个人口味增减)拌匀即可食用。
    鱼鳞冻透明滑嫩有弹性,拌黄瓜丝放辣椒油,特别爽口!而且还美容养颜哦😄

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