在早餐店吃到过,感觉味道挺好,自己也做一份。
🌝早上可以当配菜吃,也可以炒菜
♥胃不好的少吃
用料
萝卜 | 半根 |
盐 | 10克 |
白糖 | 40克 |
白醋 | 半瓶 |
大蒜 | 一瓣 |
朝天椒 | 3个 |
玻璃瓶 | 2个 |
酸萝卜🇨🇳的做法
1⃣,选择想要的容器,这瓶子小巧,做完可以带工作地方去吃。😜
2⃣,萝卜可以削皮也可以不削皮(不削皮更脆)😁半个萝卜可以放两个瓶子。
🤓🤓🤓
放不满自行添加,可以加点胡萝卜、宝塔菜,黄瓜之类3⃣,萝卜切成条(也可以切成片,随意)。加盐腌制15分钟,等腌制出水。
4⃣,把姜切片,辣椒切段,不喜欢吃蒜所以只放了半颗。
5⃣,把配料放入玻璃瓶:白糖,辣椒,大蒜,生姜。
6⃣,玻璃瓶倒入醋,醋占容量一半👌。
把萝卜清洗干净放入瓶中☺。
食材放进去醋会满起来,不用担心醋不够➡右边是做完的样子。
😏😏😏(不喜欢吃太酸的,醋少放,兑点矿泉水)7⃣做完,拿稳瓶子,摇一摇。
然后放冰箱冷藏😳
注意:是“冷藏”,不是冷冻❗
放3天左右,时间越久越入味💟
👏👏👏掌声在哪里
小贴士
萝卜and辣椒是自家老妈种的。
㊙据说白醋兑温水洗脸,还可以去眼袋🤔。