开胃健康小零嘴,追剧必备!
用料
鸡爪 | 500g |
柠檬 | 2个 |
百香果 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
小米椒 | 10个 |
料酒 | 20ml |
生抽 | 50ml |
盐 | 5g |
糖 | 20g |
姜 | 1块 |
葱 | 2段 |
麻油 | 少许 |
大蒜 | 半头 |
香菜 | 2根 |
网红版百香果柠檬鸡爪的做法
准备所需食材,鸡爪切段,洗净。在锅中倒入1升冷水,放5片姜,几段葱,料酒,倒入鸡爪焯熟(鸡爪冷水时下锅)。
煮5—6分钟左右,捞起放在凉白开水中冷却,凉水要完全没过鸡爪。
鸡爪泡凉水时,将洋葱切丝,柠檬切片(柠檬前后不要)小米椒、香菜、大蒜切碎。
泡水的鸡爪倒掉水,用勺子挖入百香果果肉;
加洋葱、香菜、柠檬、小米椒、蒜泥、生抽、盐、糖、麻油。
戴上一次性手套将配菜、调料搅拌均匀。
搅拌好盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚(冬天无需放入冰箱)第二天就可以开吃啦!
色香味俱全的百香果柠檬鸡爪就做好啦!有没有馋到你呢?嘻嘻...
开吃!
小贴士
此版本为微辣版,喜欢吃辣的妹纸,小米椒可以加倍放哈!喜欢酸辣的,也可以再适当的加点醋进去哈!一切依各人喜好调整!