家里百香果柠檬都有,自己动手做一下网红百香果柠檬凤爪,好好吃~
用料
鸡爪 | 1斤 |
百香果 | 2个 |
柠檬 | 2个 |
料酒 | 适量 |
生姜 | 2片 |
泡椒 | 1袋 |
盐 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
网红百香果柠檬凤爪的做法
鸡爪洗净剪掉指甲,剁成小块,清水浸泡10分钟,中间换几次水,去除血水
放入锅中加水,加料酒,生姜,花椒和八角下锅煮十分钟左右煮熟,喜欢脆的少煮会儿,喜欢烂一点多煮会,然后捞出过凉水摊凉
容其中倒入一包泡椒,煮好的鸡爪倒进去
加调料:一勺盐,一勺糖,一勺醋,一勺酱油,两勺生抽,柠檬切片放入,百香果果肉挖出放入,香菜切断放入
凤爪和调料一起翻拌均匀,放入冰箱冷藏3个小时,拿出来再翻拌一下,再冷藏2小时即可食用
开吃