特殊时光,憋出了无数个新厨师吧~我也疯了
用料
菠菜 | 10颗(人多就多弄点) |
蒜 | 2瓣(喜欢蒜的可以适量增加) |
姜 | 1片 |
干辣椒 | 2个 |
芝麻 | 少许 |
糖 | 少许 |
醋 | 1勺 |
香油 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
凉拌菠菜,真香的做法
(忘了拍照)把菠菜洗净,去根,在锅里用水煮透,然后捞起放凉水里过一下。
将菠菜从凉水中捞出,用手轻捏掉水分,放入盘中待用。
切好姜蒜沫沫,越细越好,取一半铺在菠菜上。
剩下的一半姜蒜沫和切碎的干辣椒一起,倒入热油锅里煸炒几秒
将热油均匀淋在菠菜上,发出滋的声音就好
最后就是加入生抽、醋、白胡椒粉、糖、芝麻以及香油进行搅拌调味。