五味干丝食谱做法大全,超简单的五味干丝做法步骤

用料  

五味干丝的做法  

1. 将白豆腐干切细丝

2. 备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝

3. 取小碗放入生抽

4. 放少许盐、糖调成味汁

5. 将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出

6. 分别撒上姜丝、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝，浇上调味汁和芝麻油拌匀即可

小贴士

1.干丝要先切片、再切丝，注意选择有韧性的豆干，以免切碎；
2.豆丝用沸水汆烫，可以去掉豆腥味；
3.料汁要趁热加入，以免干丝凉后变硬，失去绵软口感；
4.可根据自己的口味调整配料的种类和用量。