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好吃快手
用料
蚝油生菜[姜蒜辣椒的做法
蒜头、姜块和新鲜小辣椒分别剁末,不用混合在一起,分开来。图里的辣椒因为被我放久了所以有点干,用鲜嫩的最好。大致的比例如图,蒜头和姜等量,辣椒一点提味加色就好。图中的量是炒半颗生菜的,小辣椒只用一根。
锅里热油,加入姜蒜辣椒末爆香。香味出来了,就把青菜放进去。菜叶太长的话可以折断。菜基本软了熟了,就加蚝油,翻炒混匀,出锅吃。