用料
| 咸蛋黄 | 3个 |
| 玉米 | 一根 |
| 毛豆 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
咸蛋黄玉米毛豆的做法
玉米，毛豆焯水，咸蛋黄搅成泥状
玉米，毛豆裹上适量淀粉，每一粒玉米毛豆都裹上很薄的一层就够了
锅内倒入一碗油，不用太多，比较浅的热油炸玉米毛豆就可以了，油炸过程中翻炒一下，然后盛出来
锅内留少量油，炒咸蛋黄炒至细密的泡沫
倒入玉米毛豆，翻炒至全都裹上咸蛋黄即可
美味的咸蛋黄玉米毛豆做法，大厨教你技巧
烹饪集
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