「圆满素食」香煎小瓜做法 步骤 图解

做菜如果抱着玩的轻松心态，也会有意外收获。今天我们来做的香煎小瓜，食材非常简单，但做的过程中不拘泥于形式，玩出了新创意，最后的成品漂亮又美味，大家跟我一起来吧 O(∩_∩)O~

欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料  

【圆满素食】香煎小瓜的做法  

1. 准备好材料。

2. 先把小瓜洗净，切成一公分厚左右的片，用点盐腌一下。

3. 把辣椒切成辣椒圈。

4. 然后就准备面糊，面糊是精面粉，面糊不能放盐等，否则会出水，除了可以放点泡打粉以外，什么都别放，可以挂起来就行了。

5. 面糊调好后，锅里小火放油。把小瓜腌出来的水滤掉，然后用生粉抛一下，在面糊里粘一下，放到锅里。

6. 小瓜放到锅里以后，在还没有煎的一面摆放花样。
   直接用青红椒摆，也可以用黄瓜、菜叶做叶子，也可以直接用菜花等，还可以用胡萝卜做花朵。总之，看你准备了什么菜，都可以用。

7. 这是豌豆苗做叶子，还有直接用菜花。

8. 这是用青红椒和用黄瓜做叶子。

9. 一面煎硬以后，就可以翻面了 。

10. 等到两面都煎到有点黄了，就可以装盘了 。

11. 配上番茄酱，或者辣椒酱，或甜面酱等，就OK了。

12. 简单又鲜亮，好吃 O(∩_∩)O~