蒜蓉炒皇帝菜(素菜)做法 步骤 图解

用料  

蒜蓉炒皇帝菜(素菜)的做法  

1. 准备皇帝（茼蒿）菜清洗干净切段，准备蒜拍碎，待用。
   

2. 锅倒清水烧开，加入盐和油，倒入洗好的皇帝菜，烧至七成熟，盛出装盘，待用。

3. 热锅冷油小火放蒜末炒出香味，倒入皇帝菜大火快速翻炒10秒，加细盐+蚝油（可烹入适量生抽）。

4. 盛出装盘。