吃素就是护生，能得健康长寿报，能滋养自己的慈悲心！
每日一素，让吃素变成享受，吃出美丽健康
蔬菜功效:
🍃莴笋莴苣为菊科莴苣属，一年或两年生草本植物，又叫生菜、莴笋、千金菜。莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。因其味道清新且略带苦味，可刺激消化酶的分泌，增进食欲。莴笋中含有的大量纤维素能够促进人体的肠蠕动，防止便秘，可以起到清肠、减肥、瘦身的作用。中医认为莴笋有润发、利尿、通乳的功效。
用料
| 莴笋 | 2根 |
| 花椒 | 10粒 |
| 花生碎 | 5克 |
| 盐 | 适量 |
| 蔬菜精 | 适量 |
| 醋 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 植物油 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 红辣椒 | 2个 |
炝莴笋～每日一素的做法
💛莴笋去皮切丝，放入盆中开水烫1分钟，将其捞出过凉水。生姜切末备用(切末的生姜没有生姜味，不爱吃的小伙伴可以选择不放)
![炝莴笋～每日一素的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炝莴笋～每日一素的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
💚将过水后的莴笋丝放入盆中，撒上盐、蔬菜精、生抽、醋、花生碎和姜末
![炝莴笋～每日一素的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炝莴笋～每日一素的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
💙起锅烧油，将花椒、干红辣椒放入锅中爆油，爆出香味后关火，浇入盆中后拌开后淋上芝麻油。放置5分钟入味，这道凉拌莴笋就做好了～
![炝莴笋～每日一素的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炝莴笋～每日一素的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
👏这道菜口感比较清爽，加上点干红辣椒会有点微辣的感觉，不能吃辣的小伙伴可以不放。更多素食搭配每天都会分享给大家，让我们的生活因为素食变得不一样吧～
🙌推荐超级补钙的不是骨头汤也不是牛奶而是芝麻酱哦