一个沙湾媳妇学来的正宗新疆沙湾大盘鸡🐔做法 步骤 图解

这道菜的特色应该是用我老公他们家种了辣子，晒的辣皮子，以及自己家养的🐔

用料  

一个沙湾媳妇学来的正宗新疆沙湾大盘鸡🐔的做法  

1. 首先准备食材，大葱切丝，姜切片，土豆🥔滚刀块，青椒切块。

2. 抄鸡块，放点姜片，料酒。

3. 开火，倒油，放三块冰糖化开，倒入抄好的鸡块。
   翻炒加入，花椒，八角，香叶，桂皮。

4. 接下来倒葱姜蒜辣皮子
   翻炒加入倒入料酒，老抽，生抽各一勺。
   再来一勺郫县豆瓣酱。
   最后倒入灵魂，一瓶500ml乌苏，开始盖上盖子炖。
   

5. 15分钟后，差不多可以加点土豆在炖，没汤了可在加一瓶啤酒。
   加入盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量。
   炖到土豆软烂，汤汁浓稠。
   

6. 加入青椒，翻炒片刻，关火