美味的蒜蓉辣酱烧排骨做法，大厨教你技巧

用料  

蒜蓉辣酱烧排骨的做法  

1. 排骨泡水去除血水控干，

2. 锅里放油葱段，姜片煸香放入排骨翻炒至焦黄色

3. 加黄酒，蒜蓉辣酱，少许老抽，生抽，白糖，没过排骨三分之二的水，大火烧开转小火炖20分钟，如果口重可以加少许盐。

4. 大火收汁

5. 出锅装盘撒上香葱末即可

小贴士

因为放了蒜蓉辣酱，生抽，老抽了可以不用放盐了。