用料
| 虾 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
水煮香辣虾的做法
豆芽水煮熟后备用
![水煮香辣虾的做法步骤图，水煮香辣虾怎么做好吃 第2张]( "水煮香辣虾的做法步骤图，水煮香辣虾怎么做好吃 第2张")
![水煮香辣虾的做法步骤图，水煮香辣虾怎么做好吃 第3张]( "水煮香辣虾的做法步骤图，水煮香辣虾怎么做好吃 第3张")
花菜同样炸过（花菜和土豆不想炸的，清洗干净放一旁待用）
![水煮香辣虾的做法步骤图，水煮香辣虾怎么做好吃 第4张]( "水煮香辣虾的做法步骤图，水煮香辣虾怎么做好吃 第4张")
热油，放入姜蒜、葱段、花椒、小米椒爆香，加适量豆瓣酱翻炒一会倒入虾翻炒，倒入适量的料酒（我喜欢把虾事先炸至微黄，你们可以直接跳跃油炸这一步）
![水煮香辣虾的做法步骤图，水煮香辣虾怎么做好吃 第5张]( "水煮香辣虾的做法步骤图，水煮香辣虾怎么做好吃 第5张")
倒入适量的水，放一勺盐，生抽和酱油，适量胡椒粉再加入火锅底料（我用的是红九霞香辣蟹调料）
![水煮香辣虾的做法步骤图，水煮香辣虾怎么做好吃 第6张]( "水煮香辣虾的做法步骤图，水煮香辣虾怎么做好吃 第6张")
放入玉米、玉米难熟，需要早点放入，沸腾后放入花菜和土豆（如果炸过需要迟点加入，不然烧的过久花菜和土豆会烧成泥状）
![水煮香辣虾的做法步骤图，水煮香辣虾怎么做好吃 第7张]( "水煮香辣虾的做法步骤图，水煮香辣虾怎么做好吃 第7张")
最后放入黄瓜和豆腐泡烧一两分钟，出锅完成✅
![水煮香辣虾的做法步骤图，水煮香辣虾怎么做好吃 第8张]( "水煮香辣虾的做法步骤图，水煮香辣虾怎么做好吃 第8张")
小贴士
水需要多放点，后面收汁要注意不要全部收完，有汤汁更好吃
虾线：
活虾可以在虾头位置一挤，可以把虾脑和虾线一起拔出
死虾拿牙签在第三节处插入晚上调，可以把虾线拉出