用料
魔芋 | 250克 |
辣椒 | 150克 |
姜 | 少片 |
葱 | 3根 |
花椒 | 10粒 |
酱油 | 5ml |
盐 | 10克 |
五香粉小包,植物油250ml | |
八角桂皮 | 共50克猪皮和魔芋各放一半煮 |
辣猪皮魔芋的做法
冷水放切好的魔芋放八角桂皮煮熟捞出备用,猪皮切块放八角桂皮煮软,喜欢有嚼劲就少煮一会捞出备用。大火干净锅烧热,放植物油烧冒烟,辣椒粉,花椒,盐,姜炒下关小火熬下,看见油变成红红的油汤就可,这个熬辣油只要几十秒,,记得别把辣椒熬黑了
再把辣油和前面两样食材放锅里抄下加热放五香粉,最后放酱油和葱就可出锅了