土豆烧排骨，简单美味一窝端，管饱！做法 步骤 图解

用料  

土豆烧排骨，简单美味一窝端，管饱！的做法  

1. 土豆削皮洗干净，切块备用。蒜拍碎切块

2. 排骨冲洗干，浸泡干净！主要去血沫，沥干水分。加盐，老抽，生抽，一小勺生粉腌制静置入味！（也可以凉水下锅，加料酒葱焯水去血沫，区别不大，感觉没那么入味）

3. 起锅烧油，下土豆翻炒个五分钟，装碟备用，有钱人可以加多点油，炸一下

4. 洗锅沥水，起锅烧油，下蒜蓉爆香，下排骨翻炒片刻熟透，倒入土豆，加入耗油一起翻炒一分钟。倒入水浸没土豆即可，撒点盐入味，盖锅盖蒸！，水越多，蒸干水分时间越久，越软

5. 沥干水分，收汁，撒上葱花就可以出锅啦！